Leírás és Paraméterek
Mint a legtöbb sötét színű méz, így a gesztenyeméz is kiemelkedően gazdag antioxidánsokban és nitrátokban. Előbbiek a szív és érrendszer erősítésében játszanak fontos szerepet. utóbbiak pedig az emésztőrendszerében. Ezeknek az élettani hatásoknak a megőrzéséhez fontos igazán az a szakértelem, amivel a Fulmer gesztenyeméz eljut a kaptártól az üvegig. Ennek fontosságát tovább fokozza, hogy a legújabb tanulmányok már sejtszinten is kimutatták, hogy a gesztenyeméz csökkenti a DNS sérülésének előfordulását. Egészségre gyakorolt hatása mellett gasztronómiai értéke is egyedi. Jellegzetes ízvilága miatt jól párosítható lágyabb, érettebb, aromásabb sajtokkal vagy akár vadhúsokkal is.
Szín: Bíbor, borostyán
Íz: Hosszan tartó, erős erdei ízek. Enyhe karamellt vagy melaszt idéző édesség, melyet lágy keserű utóízek tompítanak.
Illat: Erős, intenzív aroma
Tápérték:
Egy adagban100 grammban
Energia136kj1360kj
Protein0.04g0.4g
Zsír0g0g - telített0g0g
Szénhidrátok8g80g -
cukrok7.8g78g
Só1.2mg12mg
Fulmer sztori
Anyai dédnagyapánk, Fulmer György
Mindössze néhány méhcsaláddal alapította meg méhészetét 1929-ben. Később nagyapánk, Takács Ferenc is méhész vállalkozásba kezd.
1959-ben a két méhészcsalád egyesül
Fulmer Mária (Fulmer György lánya), és Takács Ferenc házasságával.
A Fulmer család harmadik generációja
Saját méhészetének további fejlesztése mellett Fulmer Ferenc belekezd, hogy méhész barátainak a mézét is becsomagolja és értékesítse.
Tervét hatalmas siker koronázta, hiszen mára már nem csak saját, hanem méhészbarátai (Gibraltártól egészen Közép-Ázsia hegyvidékéig) mézét is csomagoljuk és értékesítjük a világ több mint 30 fejlett országában.
Színre lép az új generáció
Napjainkra, édesapánk nyomdokában, mi, a negyedik generáció visszük a méztermelést.
Minden törekvésünk azt szolgálja, hogy a méhek által készített tökéletes mézet “sérülésmentesen” tegyük a fogyasztóink asztalára. Ezért termeljük különleges mézeinket a civilizációtól távoli, a méhek számára tökéletes helyeken, és ezért csomagoljuk méhészbarátaink munkájának gyümölcsét a legfejlettebb technológiával. Így a Fulmer mézek minden fontos értéküket megőrzik.
Közel 100 éve méhészkedünk
Világszerte elérhetővé tettük azt a csodálatos gazdagságot, amit a teljes értékű mézek ízei és értékei nyújtanak