Az erdei, vagy másik nevén, édesharmat méz egy különleges fajtája a termékeinknek.

Klasszikus értelemben nem virágzó növényből származik, hanem a méhek által a növények levelein található mézharmatból, amit szorgosan összegyűjtenek.

Ez a jellemzően sötét színű, enyhe illatú, de markáns ízű méz jelentős ásványianyag-mennyiséggel, magas vastartalommal bír, így ideális egészségjavító étrendkiegészítő.

Szorgos, mézelő méheink

Összegyűjtik a nektárt, amihez hozzáadják saját összetevőiket.

Ezt, a virágoktól és a méhektől származó, nagy számú értékes komponenssel telített anyagot, a sejtekben mézzé érlelik.

Az értékes méz összetevői

A mézben nagy számban található vitamin, nyomelem, a virágoktól származó aroma komponens, bioaktív és ásványi anyag. A tudomány számára a mai napig nem teljesen feltárt a méz teljes összetettsége és sokszínűsége. A méz olyan, mint maga a természet: teljesen meg nem ismerhető, a végtelen változatossága miatt.

Miért olyan nagyon egészséges a méz?

A nektárt adó virágok és a méhek évmilliók óta léteznek, így az emberré válásunk története és előtörténete során mindig fontos támasza volt immunrendszerünknek a méz. Most, a mesterségesen előállított élelmiszerek korában, azt a támogatást, amit csak a természet komplexitása adhat, a méz tudja biztosítani. De csak a valódi és teljes értékű méz.

Ezért fontos számunkra a jól kondícionált méhek által előállított tökéletes méz értékének maradéktalan megőrzése, és ennek átadása vásárlóinknak.

Ahány ház, annyi méz

Akkor beszélhetünk fajtamézről, amikor jellemzően egy virág nektárjából dolgoznak a méhek. Ilyen az akác-, selyemfű- és hársméz is. Emellett vannak még a több száz vagy akár több ezer virág aromáját tartalmazó sokvirágú mézek, és a falevelek mézharmatából származó fajták, mint például az erdei méz.

A különböző országok mézei is megkülönböztető ízjegyekkel rendelkeznek: más az aromája a magyar, francia, de akár a spanyol mézeknek is.

Ráadásul a szeszélyes természet is évről-évre exkluzívabb ízekkel rukkol elő, mivel a méz fajtáját a méhek külső környezete alakítja ki. Ebből adódóan egyes mézfajtáink csak limitáltan, egy-egy szezon erejéig érhetőek el

A mézkóstolás művészete

Felfedezni a ritka mézeket óriási kulináris kaland. Bolygónkon a virágok hihetetlen sokfélesége ontja a nektárt, melyek dominanciája évről-évre változik.

Olykor, adott területen, csak egy-egy jellegzetes íz érezhető, máskor pedig ezerféle virág nektárjából keletkezik valami egészen különleges. Családunk célja, hogy a vásárlóink a lehető legtöbb ilyen mézcsodát megkóstolhassák

A fulmer mézek

Út a tökéletes méz felé

Családunk nemzetközileg is elismert tagja a méhésztársadalomnak. Szüntelenül kutatjuk a világ legfinomabb mézeit és építjük kapcsolatrendszerünket a legjobb méhészekkel.

Célunk a legjobb forrásból származó, legkülönlegesebb mézek felkutatása, és az, hogy ezt eljuttassuk vásárlóink asztalára.

Gondoskodó szakértelem

Mottónk, hogy a természetes méz minőségéhez nem tud hozzáadni az ember, csak megőrizni azt. Sem a mézben, sem pedig az alkalmazott technológiákban nem ismerünk megalkuvást.

Csakis a legmodernebb, saját fejlesztésű rendszerekkel dolgozunk, amelyek világszinten is kiemelkedőnek számítanak. Ezáltal érjük el, hogy mindig magas minőségen tartsuk mézeinket, és megtartsuk természetes mivoltukat.

Ötszörös minőségkontroll

A valódi mézet születési helyéről szállítjuk a vevőink asztalára: a kaptártól a csomagolásig ötszörös kontrollon esik át minden termékünk, amely világszinten egyedülállónak számít. Mézeink kizárólag saját méhektől vagy jól ismert méhésztársainktól származnak.

A legfontosabb lépés az első kontroll: személyesen ellenőrizzük a méz eredetét, így teljes ellenőrzés alatt tartjuk annak származását és minőségét. Ez a Fulmer minőséggarancia.

Végül

az üvegbe helyezett készterméket is gondosan megvizsgáljuk, hogy biztosan megtartotta-e természetes értékeit a csomagolás során.

Ez a Fulmer minőséggarancia.